ͪ"COCOTTE IN THE AIR" POULAILLER MOBILE À HAUTͳITTRE

La Ferme du Ternia est une petite ferme familiale depuis trois générations, basée à Haut-Ittre. Soucieuse du bien-être animal, celle-ci possède un élevage de bovins ‘Blanc-Bleu-Belge’ et des poules pondeuses. Fin 2023, et suite à une grande demande, ils ont décidé d’implanter un ‘Huehnermobil’, un poulailler mobile. Grâce à ce système, qui offre un parcours enherbé de plus de 1 hectare à l’année, les poules disposent toujours d’herbe fraîche à pâturer et des vers à picorer. 

QUI RETROUVE-T-ON DERRIÈRE LA FERME DU TERNIA ? 

« Moi c’est Justine, je suis la fille de Jean-François De Sutter et de Nathalie Postal. Mon papa est agriculteur, il a commencé à travailler dans la ferme avec ses parents à l’âge de 18 ans. Mes grands-parents sont Agnès et Oscar, ils sont formidables et m’ont transmis l’amour des animaux… 
La Ferme du Ternia OI3 porte ce nom depuis seulement quelque temps. Je trouvais cela plus beau et représentatif que de dire la ‘Ferme De Sutter’, étant donné que notre ferme est située en plein centre d’Haut-Ittre à la Rue Ternia. »

POUVEZ-VOUS RÉSUMER, EN QUELQUES MOTS, VOTRE PARCOURS DE VIE ET VOTRE HISTORIQUE DANS LE VILLAGE ? 

« Nous sommes originaires de Haut-Ittre. Mes grands-parents étaient tous les deux dans une ferme, la ferme de ma grand-mère était connue  sous le nom de la Ferme Adams à la rue Ternia et ce depuis plus de 100 ans. Mon grand-père quant à lui était en famille à l’adresse de la Chaussée de Nivelles. Ensuite, après leur mariage, ils sont revenus à la Rue Ternia (notre ferme actuelle). 
Tout part de mes grands-parents et de mon papa, qui a suivi son cursus scolaire à Soignies en Agriculture. » 

Justine De Sutter et sa maman, Nathalie Postal, initiatrices du projets "Cocotte in the air"

QUELLES RAISONS VOUS ONT POUSSÉES À VOUS LANCER DANS CETTE AVENTURE DE POULAILLER MOBILE ?

« Le projet a été pensé par ma maman et moi même. Avant l’arrivée du poulailler, nous possédions quelques poules pondeuses. Nous vendions nos œufs à notre entourage, aux voisins, amis, collègues mais la demande était de plus en plus grande. C’est à ce moment-là que nous avons alors réfléchis à agrandir un bâtiment mais il y avait beaucoup de travaux à faire pour la remise aux normes, et l’investissement que cela représentait était considérable. Nous avons donc cherché une alternative, plusieurs modèles de poulailler mobile nous intéressaient mais lors de la foire Agricole de Libramont, nous avons visité le modèle de ‘Huehnermobil’ et celui de ‘Farmermobil’. Le huehnermobil est un poulailler qui est familial, qui donne une image de simplicité, il est tout ce que nous cherchions. Le Farmermobil lui était un poulailler plus industrialisé, les œufs y sont récupérés par un tapis roulant, des machines, … »

POUVEZ-VOUS DÉVELOPPER UN PEU LE CONCEPT, CE QU’IL DEMANDE COMME LOGISTIQUE, ETC. 

« Notre poulailler permet aux poules de rester sur leurs œufs, le temps qu’elle souhaite, pour leur bienêtre avant tout. 
Etant donné la demande grandissante, nous nous sommes arrêtées sur le Huehnermobil qui permet d’accueillir quelques 200 poules pondeuses. Les amis, les voisins sont notre plus grande motivation, leurs retours sont simplement la meilleure manière d’être remercié. 
Les œufs sont ramassés 1x/j, l’eau est mise une fois par semaine, les Cocottes In The Air sont gourmandes, elles reçoivent environ 25kg de nourriture tous les jours. 
Les cocottes restent ainsi dans un excellent état de santé avec un plumage parfait et de bonnes performances de ponte. Les œufs sont d’une qualité exceptionnelle, d’un jaune plus qu’orange. 
Le Huehnermobil, permet également de garder l’environnement sain puisque les poules restent sur un sol propre (non souillé). Cela permet de prévenir les maladies comme la diarrhée et les vers. »

VOUS AVIEZ FAIT UN CROWDFUNDING (RÉCOLTE DE FONDS PAR FINANCEMENT PARTICIPATIF). POUVEZ-VOUS NOUS EN DIRE PLUS SUR CETTE DÉMARCHE ET CES OBJECTIFS ? LE PROJET A-T-IL ÉTÉ RÉUSSI ET QU’EST-CE QUE CELA VOUS A PERMIS D’ACCOMPLIR ?

« Le Crowdfunding a été créé dans le but d’obtenir un petit complément pour acheter les poules et du matériel. Le projet a été financé à 60% par les participants à la cagnotte qui pourront choisir le nom d’une poule, recevoir des œufs, … 
La cagnotte nous a permis d’acheter les 199 poules pondeuses, de payer les cartons (boites et plateaux), d’acquérir notre magnifique logo que vous retrouverez sur nos œufs, d’acquérir nos deux caisses de transport et nos plateaux réutilisables pour la récolte des œufs et encore beaucoup d’autres choses. » 

COMBIEN AVEZ-VOUS DE POULES ? VOUS PARVENEZ À TOUTES LES RECONNAITRE ? (ELLES ONT PEUT-ÊTRE UN PRÉNOM OU UNE PETITE HISTOIRE ?)

« Parmi nos 199 poules, se trouvent nos 2 coqs, eux sont facilement reconnaissables, ils sont blancs et ont chacun une crête qui tombe d’un côté différent. Eux ont un nom, il y a Gérard et Jean-Jacques. »

Les poules attendent encore de se faire nommer, cela se fera de la porte ouverte qui aura lieu prochainement

COMMENT CHOISISSEZ-VOUS L’EMPLACEMENT DU POULAILLER ? 

« Le poulailler des Cocottes reste dans la même prairie, il se déplace 1x/semaine afin de permettre aux poules d’avoir de l’herbe fraîche.»

FAITES-VOUS UNIQUEMENT DE LA VENTE D’ŒUFS (OU FAITES/ENVISAGEZ-VOUS AUTRE CHOSE : VENTE POULET OU AUTRES
PRODUITS ?)

« Pour l’instant, nous vendons uniquement les œufs des Cocottes In The Air, peut être que d’autres projets/diversifi cations verront le jour, mais pas pour toute suite. 
Les œufs sont en vente au prix de 3€ les 6 œufs, 15€ le plateau de 30 œufs. A l’achat de 2 plateaux, vous aurez une réduction de 2.50€ soit 27.50€ les deux plateaux. Toutes les informations sont transmises via la page Facebook de la Ferme Du Ternia Ittre ou Cocotte In The Air. »

Les oeufs sont en vente à la chaussée de Nivelles, 13 à 1461 Haut-Itrre (dans leur distributeur automatique) ou en vente en direct le long de la chaussée.

ADRESSE DE LA FERME : 
LA RUE TERNIA, 8 À 1461 HAUT-ITTRE
« COCOTTES IN THE AIR » :
CHAUSSÉE DE NIVELLES, 13 À 1461 HAUT-ITTRE
FACEBOOK : FERME DU TERNIA ITTRE OU LE 
GROUPE FERME DU TERNIA OI3 
JUSTINE.DESUTTER@HOTMAIL.COM
0472/242.159